معایب و مضرات قهوه بر کودکان

قهوه به‌طور معمول برای بزرگ‌سالان به‌عنوان یک نوشیدنی محرک انرژی و افزایش تمرکز شناخته می‌شود، اما مصرف آن در کودکان می‌تواند مشکلات متعددی ایجاد کند. در ادامه، به برخی از معایب و مضرات مصرف قهوه برای کودکان اشاره می‌کنیم:

1.بی خوابی

 کودکان در بازه ی سنی 5 تا 12 سال روزانه به 11 ساعت خواب نیاز دارند و نوجوانان به 9 تا 10 ساعت خواب نیاز دارند. از آنجایی که قهوه یک نوشیدنی محرک است و می تواند تا 8 ساعت در بدن افراد باقی بماند، باعث از دست دادن خواب ضروری و ایجاد بی خوابی در کودکان می شود به همین دلیل توصیه می شود کودکان و نوجوانان از خوردن قهوه اجتناب کنند.

2.آسیب به استخوان ها

 از آنجایی که قهوه یک نوشیدنی ادرار آور است و باعث می شود میزان دفع ادرار در افراد افزایش یابد، نوشیدن قهوه در کودکان نیز موجب ادرار زیاد و در نتیجه کم آبی در بدن کودکان می شود و همچنین منجر به دفع کلسیم بیشتر از طریق ادرار می گردد. در نتیجه ی کاهش میزان کلسیم در بدن امکان پوکی استخوان و آسیب به استخوان ها وجود دارد. کلسیم یکی از املاحی است که در رشد استخوان های کودک بسیار موثر است. جالب است بدانید به ازای هر 100 میلی گرم قهوه ای که در بدن هضم می شود، شش میلی گرم کلسیم در بدن از بین می رود.

3.بیش فعالی

 کافئین موجود در قهوه باعث افزایش سطح انرژی و هوشیاری می شود. این ویژگی در بزرگسالان مفید است اما در کودکان باعث بیش فعالی، بی قراری و کاهش تمرکز می شود و خصوصا برای کودکان محصلی که نیاز است در مدرسه تمرکز کنند و آرام بنشینند تا مطالب درسی را یاد بگیرند بسیار زیان آور است.

4.پوسیدگی دندان ها

 پس از اینکه کودکان دندانهای شیری خود را از دست می دهند و دندانهای دائمی در می آورند سالهای زیادی طول می کشد تا مینای دندانهای دائمی قوی و محکم شود. قهوه یک نوشیدنی اسیدی می باشد که باعث رساندن آسیب به دندان ها، ضعیف شدن مینای دندان و افزایش پوسیدگی و حفره های دندانی می شود. بنابراین مصرف قهوه در کودکان باعث مشکلات مربوط به دهان و دندان در آنها می شود.

5. کاهش اشتها

 یکی از عوارض مصرف قهوه احساس سیری و کاهش اشتها می باشد. از آنجایی که کودکان در سن رشد قرار دارند باید مواد غذایی مورد نیاز مانند پروتئین، غلات ، میوه و … به بدن آنها برسد، نوشیدن قهوه در کودکان باعث کم شدن اشتها می شود و باعث می شود کودکان کمتر غذا بخورند و درنتیجه مواد مغذی مورد نیاز برای رشد به بدن آنها نرسد.

6. ناراحتی دستگاه گوارش

 مصرف قهوه بر روی دستگاه گوارش کودکان تاثیرگذار است و باعث ناراحتی معده در آنها می شود. و اگر کودکی بیش از حد قهوه مصرف کند به حالت تهوع، اسهال و استفراغ دچار می شود.

7. افزایش اضطراب در کودکان

 کافئین موجود در قهوه نوعی ماده ی محرک می باشد که باعث می شود هورمون های استرس زا گاها تا دو برابر در بدن کودکان افزایش یابد تا جایی که در برخی موارد باعث حمله های عصبی و اضطرابی در آنها می شود.

8. توقف رشد ساختارهای مغزی و اتصالات عصبی

 سرعت رشد مغز در دوران کودکی و حتی نوجوانی بسیار بالا است و مغز در این سالها اتصالات عصبی کارآمد را افزایش و اتصالات عصبی ناکارآمد را کاهش می دهد. بر اساس تحقیقات، نوشیدن قهوه در کودکان به خصوص در سنین ابتدایی زندگی، به واسطه ی کاهش میزان کارآیی اتصالات عصبی، فرآیند رشد ساختارهای مغزی را مختل می کند. مختل شدن این فرآیند نیز به نوبه ی خود باعث کاهش عملکرد شناختی کودکان و بروز مشکلاتی مانند اختلال زبان می شود.

9. بلوغ زود رس

 قهوه به دلیل ترکیبات خاصی که دارد می تواند باعث بر هم زدن تعادل هورمون ها در بدن شود. قهوه می تواند با تاثیراتی که به مرور بر بدن می گذارد، سلامتی فرد را به چالش کشیده و او را با معضلاتی مانند به خطر انداختن پروسه ی رشد رو به رو کند. به همین دلیل پزشکان به صورت اکید توصیه کردند که نوجوانان در سنین رشد و قبل از رسیدن به بلوغ از خوردن قهوه خودداری کرده یا در مصرف آن اعتدال داشته باشند.

مطالعه بیشتر: حالت تهوع بعد از قهوه

خواص نوشیدن قهوه در کودکان

در کنار تمامی مضرات گفته شده از مصرف قهوه در کودکان، این نوشیدنی مزایایی نیز دارد که اگر در مصرف آن زیاده روی نشود فوایدی هم دارد. میزان مصرف توصیه شده قهوه برای کودکان طبق تحقیقات مرکز سلامت ایالت متحده 25 گرم در روز است. البته میزان حساسیت هر کودک به کافئین متفاوت است. به عبارتی ممکن است دو کودک یک میزان کافئین مصرف کنند ولی یکی از آنها مقاومت بیشتری در مقابل عوارض کافئین از خود نشان دهد.

مطالعات مختلف نشان داده که قهوه میزان زیادی آنتی اکسیدان در خود دارد که برای حفظ سلامت بسیار مفید است . ترکیب این ماده به همراه شیر می تواند برای استخوانها بسیار مفید باشد. این فواید به شرطی برای کودک وجود دارد که برای شیرین کردن آن از شکر استفاده نشود و کودک در طی روز مواد غذایی و نوشیدنیهای کافئین دار دیگر مانند نوشابه و… را مصرف نکند. بهترین سن برای نوشیدن قهوه هجده سالگی است.

زیرا از این زمان به بعد دوران رشد و بلوغ فرد به حد کامل خود رسیده و عوارض ناشی از مصرف قهوه در بدن افراد به صورت خفیف تر بروز می کند و می توان با برخی فعالیت ها این آثار را در بدن کاهش داد و یا به خوبی خنثی کرد.موضوع مصرف قهوه در کودکان و نوجوانان به عنوان یک معضل پیچیده و چندوجهی در حوزه پزشکی و تغذیه به شمار می‌آید. در حالی که قهوه در بزرگسالان به خاطر خاصیت‌های آنتی‌اکسیدانی و ترکیبات مفیدش مانند پلی‌فنول‌ها می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی سالم تلقی شود، تأثیرات آن بر روی کودکان کاملاً متفاوت است.

سیستم عصبی در حال رشد و حساس کودکان به کافئین به‌طور غیرقابل‌پیش‌بینی واکنش نشان می‌دهد و ممکن است منجر به بروز مشکلاتی نظیر اضطراب، اختلالات خواب و افزایش بی‌قراری شود. همچنین نوشیدنی‌های کافئینی معمولاً با مقادیر بالای شکر همراه هستند که این خود می‌تواند خطر چاقی و آسیب به دندان‌ها را افزایش دهد. با توجه به نبود داده‌های جامع و طولانی‌مدت درباره اثرات کافئین بر روی این گروه سنی، والدین و متخصصان تغذیه باید با دقت و احتیاط بیشتری به این موضوع نزدیک شوند.

به این ترتیب، اتخاذ یک رویکرد متعادل و آگاهانه در مصرف قهوه و دیگر نوشیدنی‌های کافئین‌دار در سنین پایین به منظور حفظ سلامت و کیفیت زندگی کودکان و نوجوانان امری ضروری و حیاتی است.

مقدار مجاز کافئین برای کودکان چقدر است؟

مقدار مجاز کافئین برای کودکان و نوجوانان موضوعی حساس و نیازمند دقت نظر است. بر اساس نظر دکتر دیوید بوخولس، پزشک کودکان، تأثیرات کافئین می‌تواند بر روی هر جنبه‌ای از رشد کودکان تأثیر بگذارد و مشکلاتی نظیر اختلالات خواب، بیدار ماندن در صبح‌های زود و دشواری در خوابیدن را به همراه داشته باشد. با اینکه بسیاری از والدین ممکن است به مصرف کافئین در رژیم غذایی فرزندان خود بی‌توجه باشند، اما ارتباط آن با مشکلات خواب به وضوح در مشاهدات پزشکان نمود دارد.

آکادمی پزشکان اطفال آمریکا (AAP) برای کودکان ۱۲ تا ۱۸ ساله حداکثر مصرف ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز را توصیه می‌کند که این معادل مصرف یک فنجان قهوه است. اما این موضوع که این مقدار کافئین چگونه بر روی کودکان تأثیر می‌گذارد هنوز به‌خوبی شناخته شده نیست. جنیفر تمپل، دانشیار دانشگاه بوفالو، به‌ویژه به تأثیرات کافئین در دوره‌های مختلف روز اشاره می‌کند و خاطرنشان می‌سازد که مصرف کافئین در ساعات بعدازظهر یا عصر می‌تواند خواب کودکان را مختل کند. این در حالی است که نیاز به خواب در کودکان به‌مراتب بیشتر از بزرگسالان است و برای رشد و یادگیری مؤثر ضروری است.

همچنین، تحقیقات نشان می‌دهد که نوجوانان امروزی نسبت به نسل‌های گذشته کمتر می‌خوابند، اما نقش کافئین در این کاهش خواب هنوز به‌طور کامل مشخص نیست. بسیاری از مطالعات بیشتر بر روی عوامل دیگری مانند استفاده از صفحه‌نمایش و شبکه‌های اجتماعی تمرکز کرده‌اند. به‌طور کلی، مدیریت مصرف کافئین در سنین پایین نیازمند توجه و آگاهی والدین و متخصصان است تا از مشکلات احتمالی در خواب و رشد جلوگیری شود.

مطالعه بیشتر: مضرات قهوه 

آیا کودکان می‌توانند قهوه بنوشند؟

نوشیدن قهوه توسط کودکان یکی از مسائلی است که به شدت مورد بحث قرار می‌گیرد و در این زمینه نظرات متفاوتی وجود دارد. یکی از نگرانی‌های اصلی، محتوای کافئین موجود در قهوه است که می‌تواند بر روی رشد و توسعه طبیعی کودکان تأثیر منفی بگذارد. در حال حاضر، هیچ دستورالعمل رسمی و مشخصی از طرف نهادهای بهداشتی در ایالات متحده در مورد میزان مجاز کافئین برای کودکان وجود ندارد، و به همین دلیل بسیاری از پزشکان در این کشور بر این باورند که مصرف کافئین، به‌ویژه از منابعی مانند قهوه، برای کودکان توصیه نمی‌شود.

در مقابل، کانادا کمی جلوتر رفته و دستورالعمل‌های اولیه‌ای را در این زمینه ارائه داده است. این کشور حداکثر مقدار مجاز کافئین را برای گروه‌های سنی مختلف مشخص کرده که به این ترتیب است: برای کودکان ۴ تا ۶ ساله، حداکثر ۴۵ میلی‌گرم کافئین در روز (معادل حدود نیم فنجان قهوه) توصیه می‌شود. این مقدار برای کودکان ۷ تا ۹ ساله به ۶۲.۵ میلی‌گرم و برای سنین ۱۰ تا ۱۲ سال به ۸۵ میلی‌گرم افزایش می‌یابد. نوجوانان نیز می‌توانند بین ۸۵ تا ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف کنند.

این تفاوت در رویکردها نشان می‌دهد که هنوز نیاز به تحقیقات بیشتری وجود دارد تا تأثیرات بلندمدت کافئین بر روی کودکان و نوجوانان به‌طور دقیق‌تر مشخص شود. در نهایت، والدین باید با احتیاط به موضوع مصرف قهوه و دیگر نوشیدنی‌های کافئینی برای کودکان نزدیک شوند و به نیازهای خاص هر سن توجه داشته باشند.

مقدار ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین چقدر است؟

برای درک مقدار ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین، لازم است تا به تنوع نوشیدنی‌های مختلف و محتوای کافئین آن‌ها توجه کنیم. هر نوع نوشیدنی به شکل متفاوتی از کافئین برخوردار است و باید به دقت برچسب‌های تغذیه‌ای را بررسی کرد تا از مقدار واقعی کافئین مطلع شویم.

به‌طور کلی، در هر ۸ اونس (تقریباً ۲۴۰ میلی‌لیتر) نوشیدنی می‌توان به تخمین‌های زیر اشاره کرد:

1. قهوه: یک فنجان قهوه معمولی حاوی حدود ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین است. این مقدار می‌تواند بسته به نوع دانه‌ها و روش تهیه متفاوت باشد.
2. چای سیاه: این نوع چای تقریباً ۵۰ میلی‌گرم کافئین در هر ۸ اونس دارد و به‌طور کلی گزینه‌ای ملایم‌تر نسبت به قهوه محسوب می‌شود.
3. نوشابه: معمولاً نوشابه‌های گازدار بین ۲۰ تا ۲۵ میلی‌گرم کافئین در هر ۸ اونس دارند که نشان‌دهنده یک منبع کافئین کم‌تر در مقایسه با قهوه و چای است.
4. نوشیدنی‌های انرژی‌زا: این نوشیدنی‌ها با دامنه‌ای وسیع از کافئین، بین ۴۰ تا ۲۵۰ میلی‌گرم در هر ۸ اونس متغیر هستند. این مقدار بسته به برند و نوع محصول ممکن است به‌طور چشمگیری تغییر کند و معمولاً دارای مقادیر بالای قند نیز هستند.

با توجه به این اطلاعات، می‌توان گفت که ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین معادل یک فنجان قهوه است و این میزان به‌خوبی نشان‌دهنده تأثیرات آن بر روی بدن، به‌ویژه در کودکان و نوجوانان، می‌باشد. بنابراین، مهم است که مصرف کافئین را به دقت مدیریت کرد و به نیازهای فردی هر شخص توجه داشت.