قاصدك (Dandelion) که به هند بابري، خبر آرو و کاسني بري هم شناخته می‌شود گياهي علفي با ساقه حدود 40 سانتي‌متر است. ریشه این گیاه قهوه‌اي مايل به زرد و شيرابه‌اش سفيد رنگ است. برگ‌هاي گل قاصدك به رنگ سبز با بريدگي‌هاي به شکل مثلث و نوك تيز است. گل قاصدك را همه جا می‌توانید ببینید؛ کنار جاده‌ها، وسط چمن، حاشيه شوره‌زارها  حتی زمین‌های بایر. جالب است که بدانید این گل 15 نوع مختلف دارد. گل قاصدک محبوب زنبور عسل است و شهد زيادي از آن بدست مي‌آید. معمولا از برگ‌هاي تازه‌تر گل قاصدك در سالاد استفاده می‌کنند ولی چون بسیار تلخ است آن‌‌را با ترشي يا آبليمو مصرف می‌کنند. ريشه، برگ و شيرابه گل قاصدک در طب استفاده مي‌شود .

خواص داروئي قاصدک

از نظر طب قديم ايران قاصدک سرد و خشك است و از قديم براي درمان بيماري‌هاي کبدي استفاده می‌شود.

– قابض و مقوي معده است
– خوردن آن خونريزي از سينه را متوقف مي‌کند
– قاعده‌آور است
– موجب ازدياد شير می‌شود و خانم‌هاي شيرده بهتر است آنرا با سالاد بخورند
– خنك‌کننده و معرق است
– ترشح صفرا را زیاد می‌کند
– خون را تصفيه مي‌کند
– از عصاره آن شياف تهیه می‌کند که مناسب درمان ورم‌هاي داخل آلت تناسلي خانم‌ها است
– خوردن آب اين گياه به همراه روغن زيتون براي رفع مسموميت مفيد است
– استفاده از ضماد ريشه آن در محل نيش عقرب، زنبور و مار بسيار مفيد است
– اوره را درمان می‌کند
– کاهنده کلسترول خون است
– برای درمان اگزما و بيماري‌هاي پوستي مفید است
– برای درمان کم‌خونی (آنمی) مفید است
– برای درمان رماتيسم و نقرس مفید است

 – براي درمان نارسايي کبد و تميز کردن آن می‌توانید از این مخلوط استفاده کنيد:   شيره ريشه گل قاصد 100 گرم

   الكل 90 درجه 18 گرم
   گليسيرين 15 گرم
   آب 17 گرم
   مواد بالا را با هم مخلوط کرده و سه بار در روز به میزان يك قاشق سوپ‌خوري مصرف کنید
–  از دم‌کرده اين گياه براي تميز کردن کبد استفاده می‌شود و میزان مصرف آن 3 یا 4 بار در روز به اندازه يك فنجان است. براي تهيه اين دم ‌کرده حدود 50 گرم گياه خشك شده را در يك ليتر آبجوش بریزید و پس از گذشت 5 دقیقه آن‌را صاف کرده و میل کنید.

ترکيبات شیمیایی قاصدک

تلخي برگ‌های اين گياه به دلیل وجود ماده‌ای متبلور تلخ به‌نام تاراکسين است. اين گياه ساپونين، قندهاي مختلف و اسيد‌هاي نیز دارد. گل قاصدک بالاترين حد ويتامين‌ها را در بين گياهان دارد و میزان زیادی پتاسيم دارد.