قهوه دمی چیست؟
قهوه دمی قهوه دمی یک دستهبندی کلی است و به معنای تهیه قهوه با استفاده از روشهای مختلف دمآوری میباشد. قهوه دمی میتوانند شامل مواردی مانند قهوه فیلتر، اسپرسو، مخلوطهای مختلف و غیره باشند.استفاده از عبارت “قهوه دمی” بدون توضیح […]
یکی از خوراکیهایی که تا بهحال همگی طعم دلپذیر آن را چشیدهایم نبات است. نبات محصول ترکیبی آب و شکر است که در دمای معین به روشهای سنتی و صنعتی تولید میشود. این الماس خوراکی از دیرباز نشانهی شادی و جز جدانشدنی سفرهعقد بوده، که خواص شگفانگیزی در آن نهفته است. با ما همراه باشید تا با خواص آن در این مقاله آشنا شوید.
نبات از محلول اشباع شکر در آب به وجود مي آيد که طي يک مکانيزم فيزيکي تابع زمان و دما، متبلور شده و به صورت کريستالهاي زيبا شکل ميگيرد. تهیهی نبات در منزل هم کار چندان دشواری نیست. احتمالا شما هم در زمان مدرسه از روی کتاب حرفهوفن یکبار درست کردن این بلورها را تجربه کردهاید.کافی است کمی صبر و حوصله به خرج دهید و تا تشکیل کامل بلورها آن را جابجا نکنید.
در دستهبندی نبات میتوان دو پارامتر شکل ساختاری و طعم آن را در نظر گرفت.
انواع نبات از نظر شکل ساختاری :
انواع نبات از نظر طعم :
نبات طعمدار از ترکیب آب و شکر با طعمدهندهها تشکیل می شود. از انواع آن می توان به نبات زعفرانی، نبات هلدار، دارچینی ، آویشن ، زنجبیلی ، نعنایی ، گلگاوزبان ، لیمویی و ساده سفید اشاره کرد.
موارد مصرف نبات :
رایجترین شکل مصرف نبات، میلکردن آن با چای است. اما از دیگر موارد مصرف آن میتوان به تزئین سفرهی عقد و تهیه شربت نیز اشاره کرد.
خواص درمانی نبات :
قبل از بررسی خواص درمانی نبات باید به این نکته اشاره کرد که این خوراکی شیرین طبعی گرم داشته و برای افراد سردمزاج گزینهی درمانی مناسبی است. و به واسطه در دسترس بودن ، آسانترین درمان است.
مضرات مصرف نباتمضرات مصرف نبات :
مصرف بیش از اندازه هر ماده خوراکی باعث مشکلاتی میشود. حتی اگر این ماده ویتامین ضروری بدن باشد. مصرف بیش از اندازه نبات به دلیل مقدار زیاد ساکارزی که دارد باعث افزایش قندخون شده و مخصوصا برای افراد دیابتی خطرناک است.
همچنین در مواردی که به صورت غیر اصولی تلاش به تولید نبات زعفرانی میکنند، از رنگهای مضر به جای زعفران استفاده کرده و باعث خطرات جانی میشوند.
کالاها
دسته بندی ها
نظرات کاربران