شیرین‌کننده‌ رژیمی

شیرین‌کننده‌های رژیمی به عنوان جایگزین‌های کم‌کالری برای شکر طراحی شده‌اند تا حس طعم شیرین را ایجاد کنند بدون این که به افزایش سریع سطح گلوکز خون یا مصرف کالری منجر شوند. این شیرین‌کننده‌ها به دو دسته اصلی شیرین‌کننده‌های مصنوعی و شیرین‌کننده‌های طبیعی تقسیم می‌شوند.شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند آسپارتام، سوکرالوز، و ساخارین معمولاً ترکیبات شیمیایی سنتزی هستند که در آزمایشگاه تولید می‌شوند.

این ترکیبات به‌طور عمده از مولکول‌های کوچک و پایدار تشکیل شده‌اند که به گیرنده‌های طعم شیرین در زبان متصل می‌شوند و حس شیرینی را بدون اینکه بدن بتواند کالری آن‌ها را جذب کند، القا می‌کنند. به دلیل ساختار مولکولی مقاوم، این شیرین‌کننده‌ها در سیستم گوارش به‌سختی تجزیه می‌شوند، بنابراین بدن نمی‌تواند آن‌ها را به‌عنوان منبع انرژی استفاده کند.

شیرین‌کننده‌های طبیعی شامل ترکیباتی مانند استویا، زایلیتول، و اریتریتول هستند که از منابع طبیعی گیاهی و میوه‌ها استخراج می‌شوند. این ترکیبات با گیرنده‌های طعم مشابه شکر واکنش می‌دهند، اما کالری بسیار کمتری دارند. اریتریتول به دلیل دارا بودن ساختار شیمیایی خاص از روده کوچک جذب می‌شود اما به‌طور کامل از طریق ادرار دفع می‌شود، به همین دلیل تأثیری بر سطح گلوکز خون ندارد و کالری قابل توجهی به بدن وارد نمی‌کند. زایلیتول نیز از مزایای ضد باکتریایی برخوردار است و مطالعات نشان داده‌اند که می‌تواند از تشکیل پلاک‌های دندانی جلوگیری کند.

شیرین‌کننده‌های رژیمی به‌دلیل ساختارهای متفاوت خود نسبت به گلوکز و فروکتوز، مسیرهای متابولیکی مختلفی را در بدن طی می‌کنند و بسیاری از آن‌ها به‌طور مستقیم به جریان خون نمی‌رسند. این خصوصیات شیرین‌کننده‌ها را به گزینه‌ای مناسب برای کنترل وزن و مدیریت دیابت تبدیل کرده است، زیرا می‌توانند بدون افزایش بار گلیسمیک، حس شیرینی را فراهم کنند. برخی مطالعات نشان می‌دهند که مصرف مداوم برخی از این شیرین‌کننده‌ها ممکن است تغییراتی در میکروبیوم روده ایجاد کند و در مواردی باعث مشکلات گوارشی نظیر نفخ و اسهال شود.

تاثیر شیرین‌کننده‌ رژیمی بر سلامتی

همچنین، افزایش ناچیز قند خون پس از مصرف شیرین‌کننده‌های رژیمی باعث می‌شود که آنها برای افراد دیابتی مناسب باشند و ریسک پوسیدگی دندان را کاهش دهند.در دسته‌بندی شیرین‌کننده‌های رژیمی، می‌توان به دو دسته اصلی اشاره کرد: شیرین‌کننده‌های طبیعی و شیرین‌کننده‌های مصنوعی. شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل، استویا، شکر قهوه‌ای و شیره، کالری و کربوهیدرات کمتری دارند و ممکن است فواید سلامتی دیگری نیز داشته باشند. در حالی که شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند آسپارتام، سوکرالوز و ساخارین، کالری و کربوهیدرات بسیار کمی دارند و طعم آنها بسیار شیرین‌تر از شکر است.

محصول پیشنهادی: محصولات افراد دیابتی

تفاوت شیرین‌کننده‌های رژیمی با شکر و قند

شکر و قند، علاوه بر حاوی گلوکز، دارای فروکتوز هم هستند که در کبد به چربی تبدیل و ذخیره می‌شود و می‌تواند منجر به چاقی و مشکلات سلامتی دیگر شود. علاوه بر این، مصرف آنها می‌تواند منجر به افزایش ناگهانی قند خون شود که به دنبال آن میل به خوردن غذا و چاقی افزایش می‌یابد. همچنین، مصرف زیاد شکر و قند با برخی بیماری‌های مختلف مانند بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 و برخی انواع سرطان مرتبط است.

در مقابل، شیرین‌کننده‌های رژیمی مانند عسل، تمر، و استویا به عنوان بهترین جایگزین‌های شکر و قند شناخته می‌شوند. این شیرین‌کننده‌ها به طور ناگهانی قند خون را بالا نمی‌برند و به کنترل وزن کمک می‌کنند. علاوه بر این، برخی از آنها دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی هستند که به سلامتی عمومی بدن کمک می‌کنند. همچنین، مصرف هر نوع شیرین‌کننده‌ای باید در حد اعتدال باشد تا موجب افزایش ناپایدار قند خون و سایر مشکلات سلامتی نشود.

شیرین کننده رژیمی کامور

محصولات رژیمی یا شیرین کننده رژیمی کامور دارای مزایای مهمی هستند که آنها را از سایر محصولات لاغری متمایز می‌کند. این محصولات از شکر و قند کاملاً خارج شده و به جای آن از چهار نوع شیرین‌کننده طبیعی استفاده می‌کنند. این امر به افراد کمک می‌کند تا از طعم شیرین لذت ببرند بدون اینکه به بدن خود آسیبی وارد کنند. یکی از مهمترین مزایای این محصولات این است که بدون شکر تهیه می‌شوند و بنابراین برای افرادی که مصرف قند و شکر را محدود کرده‌اند یا دچار دیابت هستند، مناسب هستند.

محصولات کامور از چهار نوع شیرین‌کننده مختلف استفاده می‌کنند که هر کدام از آنها خصوصیات خاص خود را دارند. این تنوع به افراد امکان می‌دهد که شیرین‌کننده مورد نظر خود را انتخاب کنند. همچنین، این محصولات دارای تأییدیه‌های بهداشتی از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ایران و سازمان‌های بین‌المللی معتبری همچون WHO و FDA هستند.

به علاوه، شرکت کامور برای تولید این محصولات موفق به اخذ گواهی ثبت اختراع شده است، که این نشان از نوآوری و تمایز این محصولات در بازار می‌باشد. در نتیجه، محصولات رژیمی کامور به افراد امکان می‌دهند تا از لذت طعم شیرین بدون نگرانی از عوارض مرتبط با شکر و قند لذت ببرند.

دلیل استفاده از شیرین کننده چیست؟

با تغییر فرهنگ زندگی و کاهش تحرک بدنی، مشکلاتی همچون چاقی، فشار خون بالا و بروز بیماری‌های قلبی و عروقی به تعداد زیادی افراد تهدید می‌کند. امروزه، افراد آگاهانه‌تر به سمت محصولاتی با کمترین مقدار چربی، قند و نمک و با بیشترین مقدار فیبر متوجه می‌شوند که این نوع رژیم‌های غذایی می‌توانند از بروز بیماری‌ها جلوگیری کنند. زیرا بخش عمده از مواد انرژی‌زا در ماست و مواد قندی هستند، محصولات رژیمی بدون قند و با کمترین کالری مورد توجه قرار می‌گیرند.

بنابراین، توصیه می‌شود که مصرف شکر و محصولات حاوی شکر به دلیل کالری بالا و تأثیرات نامطلوب آن‌ها بر بدن کاهش یابد.شکر، یک ماده فرآوری شده و سفید است که از نیشکر یا چغندر قند استخراج می‌شود. این شکر پس از جداسازی تمام املاح، ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، آنزیم‌ها و مواد مغذی مفید در کارخانه به ساکارز خالص تبدیل می‌شود. مصرف بیش از حد شکر می‌تواند منجر به ضعف سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها شود و گلبول‌های سفید بدن را تا چند ساعت غیرفعال کند. این عامل می‌تواند به کاهش عناصر معدنی مانند کلسیم و منیزیم در بدن منجر شود.

معایب استفاده از قند و شکر به جای شیرین کننده کامور

علاوه بر این، مصرف مداوم شکر می‌تواند به افزایش میزان تری‌گلیسرید و کلسترول خون منجر شده و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. همچنین، شکر می‌تواند به بیماری‌های دندان‌ها و لثه‌ها آسیب برساند و به پوسیدگی دندان‌ها منجر شود. این مواد همچنین می‌توانند به بروز بیماری‌هایی مانند آلزایمر، آرتروز و آسم کمک کنند.

از این رو، کاهش مصرف شکر و جایگزینی آن با جایگزین‌های طبیعی و کم کالری توصیه می‌شود. به عنوان یک پیشگام در تولید محصولات رژیمی بدون قند و کم کالری در ایران، شرکت کاموَر محصولات متنوعی تولید کرده و با تأییدیه‌های بهداشتی از سازمان‌های بین‌المللی اعتبار خود را تأیید نموده است. این محصولات از اهمیت بسیاری برای افرادی که به دنبال رژیم غذایی سالم‌تری هستند، برخوردارند و با کمترین تأثیرات نامطلوب بر بدن انسان، از لذت طعم شیرین بدون نگرانی از عوارض مرتبط با شکر و قند بهره‌مند می‌سازند.

انواع شیرین کننده رژیمی

شیرین کننده‌های رژیمی به طور کلی در چهار گروه اصلی طبقه‌بندی می‌شوند:

• شیرین کننده‌های طبیعی: این گروه شیرین کننده‌هایی را شامل می‌شود که از منابع طبیعی گیاهی یا مواد طبیعی تولید می‌شوند. مثال‌هایی از شیرین کننده‌های طبیعی شامل مالت جو، شربت برنج قهوه‌ای، قند خرما، فروکتوز، شربت غلیظ میوه، عسل و قند افرا هستند.
• شیرین کننده‌های تصفیه‌شده: این گروه شیرین کننده‌هایی را شامل می‌شود که از مواد خام تصفیه‌شده و فرآوری شده به دست می‌آیند. به عنوان مثال، شکر سفید، شکر خام، شکر قهوه‌ای، شکر قنادی (پودری)، شربت ذرت و دکستروز اعضای این گروه هستند.
• شیرین کننده‌ها و حجم‌دهنده‌ها: این گروه شیرین کننده‌ها را که اکثراً جزو خانواده قند‌های الکلی هستند شامل می‌شود. این شیرین کننده‌ها علاوه بر شیرینی، قابلیت افزایش حجم محصولات را نیز دارند. مثال‌هایی از این گروه شامل ایزومالت، مانیتول، سوربیتول، زایلیتول (گزیلیتول) و غیره هستند.
• شیرین کننده‌های قوی: این شیرین کننده‌ها به عنوان شیرین کننده‌های بدون کالری و غیر مغذی نیز شناخته می‌شوند. آنها به دو دسته صنعتی و طبیعی تقسیم می‌شوند. در دسته صنعتی می‌توان به آسه سولفام پتاسیم، سوکرالوز، آسپارتام، ساخارین، آلیتام، سیکلامات و غیره اشاره کرد. از مهم‌ترین شیرین کننده‌های قوی طبیعی، استویوزید نام برده می‌شود.

این طبقه‌بندی به تفاوت‌های مهمی در مورد تاریخچه، منشأ، خصوصیات، و کاربردهای شیرین کننده‌ها اشاره می‌کند و ممکن است هر یک از این گروه‌ها برای مصرف‌کنندگان و صنایع مختلف دلایل و مزایای متفاوتی داشته باشند.

محصول پیشنهادی: نبات قلبی

انواع شیرین کننده رژیمی در محصولات کامور :

شیرین کننده های رژیمی در محصولات کامور به چهار دسته اصلی زیر تقسیم بندی میشوند:

• استویا (استویوزید)
• آسه سولفام
• ایزومالت
• سوکرالوز

استویا

استویوزید، شیرین کننده رژیمی مورد استفاده در محصولات کامور، از عصاره طبیعی گیاه استویا به دست می‌آید. این گیاه بومی آمریکای جنوبی است و برگ‌های شیرینی دارد. پودر استویوزید که به عنوان شیرین کننده رژیمی استفاده می‌شود، دارای طعم و بویی طبیعی و مشابه شکر است، اما شیرین‌تر از ساکارز (شکر) می‌باشد. مهم‌ترین ویژگی استویوزید این است که کالری ندارد و در سیستم گوارش انسان جذب نمی‌شود.

به همین دلیل برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است. استویوزید همچنین از پوسیدگی دندانها جلوگیری می‌کند و به عنوان یک شیرین کننده بدون مضرات برای محصولات شیرینی و قنادی استفاده می‌شود. این ماده توسط سازمان بهداشت جهانی و سازمان خوار و بارکشاورزی ملل متحد به عنوان شیرین کننده‌ای غیر سرطان زا تأیید شده است.

مصرف مجاز استویوزید در ایران تعیین شده و تأییدیه ساخت از وزارت بهداشت دریافت شده است. تحقیقات گسترده‌تری برای شناخت و خواص استویوزید توسط شرکت کامور انجام شده و این ماده به عنوان جزء اصلی در تولید محصولات سالم بدون قند و رژیمی از طرف این شرکت به مصرف عمومی عرضه شده است.

ایزومالت

شیرین کننده رژیمی ایزومالت، که در محصولات کامور استفاده می‌شود، خصوصیاتی منحصر به فرد دارد. این شیرین کننده رژیمی نصف شیرینی شکر (ساکارز) را دارا می‌باشد اما در مزه به شکر شبیه است. همچنین، به عنوان “عامل حجم دهنده و ایجاد کننده بافت” در مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در محصولات بدون قند کامور به جای 98.8٪ حجم شکر از آن استفاده می‌شود، که اثرات فیزیولوژیکی متعددی را ایجاد می‌کند. از جمله این اثرات می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کنترل چاقی: ایزومالت به دلیل کمترین جذب در روده کوچک و کالری کمتر نسبت به شکر، به کنترل وزن کمک می‌کند و باعث افزایش سرعت متابولیسم می‌شود.
• بهبود عملکرد روده‌ها: ایزومالت به عنوان یک کربوهیدرات کم هضم عمل می‌کند و مانند فیبرهای غذایی عمل می‌کند. این باعث بهبود عملکرد روده‌ها، پیشگیری از یبوست و هموروئید، و از سرزنش‌های سیستم گوارشی می‌شود.
• ممانعت از پوسیدگی دندان‌ها: ایزومالت با ترکیبات غذایی موجود در دهان تعامل می‌کند و باعث ترشح بزاق در دهان شده و پوسیدگی دندان‌ها را کاهش می‌دهد.
• عدم افزایش قند خون: ایزومالت کمترین تأثیر بر روی قند خون و انسولین دارد، که به افراد دیابتی مناسب می‌باشد. این ماده باعث تغییرات کمتر در سطح قند خون و انسولین می‌شود.

از این رو، استفاده از ایزومالت در محصولات کامور به عنوان یک جایگزین مناسب برای شکر، به مصرف‌کنندگان امکان می‌دهد لذت از محصولات شیرین را ببرند بدون نگرانی از افزایش وزن یا افزایش قند خون.

آسه سولفام پتاسیم :

این ماده که در محصولات کامور به عنوان شیرین‌کننده استفاده می‌شود، ویژگی‌های خاصی دارد. این ماده حدود 200 برابر شیرین‌تر از شکر است و مقاومت دمایی مناسبی دارد که به معنای این است که در دماهای مختلف پایداری حفظ می‌کند. علاوه بر این، از طریق فرآوری در بدن هضم نمی‌شود و بنابراین بدون ایجاد کالری و افزایش قند خون از بدن خارج می‌شود.

مهمترین نکته این است که سازمان‌های معتبری چون WHO و FAO و JECFA غیرسرطان‌زا بودن این شیرین‌کننده را به‌طور کامل تایید کرده‌اند. حداکثر میزان مصرف روزانه این ماده توسط این سازمان‌ها تایید شده و برای هر کیلوگرم وزن بدن، حدود 15 میلی‌گرم می‌باشد. این مقدار مصرف، توسط سازمان‌های USFDA و JECFA نیز تایید شده و ایمنی مصرف آن را تضمین می‌کند. به عبارت دیگر، این شیرین‌کننده از نظر ایمنی و اثرات جانبی تایید شده و مصرف آن با اعتماد به نظر سازمان‌های بین‌المللی مربوطه می‌تواند به مصرف‌کنندگان اطمینان بیشتری بدهد.

سوکرالوز :

سوکرالوز یک شیرین‌کننده بدون کالری است که از شکر به دست می‌آید و بسیار شیرین‌تر از شکر است، حدود 600 برابر شیرین‌تر. این ماده بخش عمده‌ای از مصرف آن به مدفوع انتقال می‌یابد و مقدار کمی در ارگانها و بافت‌ها جذب می‌شود و در نهایت از طریق ادرار از بدن دفع می‌شود. از سوکرالوز در بیش از 100 تحقیق مختلف بررسی شده و سالم و بی‌خطر بودن آن تایید شده است.

تا به امروز هیچ گزارشی از عوارض نامطلوب مانند پوسیدگی دندان، افزایش قند در افراد دیابتی، تغییرات ژنتیکی، سرطان، مشکلات ایمونولوژیک، اختلال در سیستم اعصاب و نیز نقص جنین ناشی از مصرف سوکرالوز منتشر نشده است.این شیرین‌کننده حدود 30 سال است که توسط سازمان FDA و JECFA تایید شده و بر این اساس مصرف آن برای افراد باردار و شیرده نیز بلامانع است. علاوه بر این، باکتری‌های دهان سوکرالوز را به عنوان یک منبع غذایی تشخیص نمی‌دهند،

بنابراین موجب پوسیدگی دندان‌ها نمی‌شود. میزان مصرف مجاز روزانه سوکرالوز برای هر کیلوگرم وزن بدن حدود 15 میلی‌گرم است.

محصولات پیشنهادی: محصولات رژیمی

فواید شیرین کننده رژیمی کامور

شرکت محصولات سالم بدون قند و رژیمی کامور تولیدکننده محصولاتی است که از شکر دارای ویژگی‌های فیزیولوژیکی مفید زیر هستند:

• این محصولات قند خون را افزایش نمی‌دهند و برای افراد دیابتی مناسب هستند.
• باعث کنترل چاقی می‌شوند.
• مصرف آنها منجر به پوسیدگی دندان نمی‌شود.
• باعث بهبود عملکرد روده‌ها می‌شوند.

این شرکت به عنوان نخستین تولیدکننده در ایران و جهان محصولات قند کم کالری را تولید کرده است. این نوع قند که از ترکیب ایزومالت و استویوزید تشکیل شده، مشابه قندهای حبه‌ای سنتی هستند و علاوه بر افراد عادی، برای افراد دیابتی و فنیل‌کتونوریا هیچ ممنوعیت مصرفی ندارند. این شرکت توانسته گواهی ثبت اختراع برای تولید این محصول را دریافت کند.

محصولات بدون قند و رژیمی کامور تایید وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ایران را دارا هستند و همچنین تاییدیه مصرف شیرین‌کننده و حجم‌دهنده از سازمان بهداشت جهانی WHO، سازمان غذا و داروی آمریکا Codex، FDA و کمیته JECFA را دریافت کرده‌اند.در شرکت محصولات سالم بدون قند و رژیمی کامور، تیمی متشکل از افراد متخصص و با تجربه در زمینه صنایع غذایی فعالیت می‌کند.

این تیم به نوآوری در مواد اولیه و محصولات جدید، فرمولاسیون بهبود یافته محصولات قبلی، ارتقاء کیفیت محصولات، بهبود تکنولوژی تولید، همکاری با شرکت‌های خارجی، تحقیقات بالینی و انجام آزمایشات آزمایشگاهی می‌پردازد. این تلاش‌ها با هدف رقابت در بازارهای جهانی و پیشرفت‌های صنعت غذا انجام می‌شود.

خرید محصولات شیرین کننده رژیمی

برای خرید انواع محصولات شیرین کننده رژیمی از سایت دمی نو به آدرس https://damyno.com ، به عنوان فروشگاه تخصصی انواع محصولات رژیمی، میتوانید با ثبت سفارش خود در سایت دمی نو انواع محصولات شیرین کننده رژیمی را به صورت بسته ای یا عمده از سراسر ایران با بهترین قیمت و ارسال فوری سفارش دهید.

قیمت محصولات شیرین کننده رژیمی

محصولات شیرین کننده رژیمی بر اساس برند، نوع ، طعم و حجم آن قیمت های متفاوتی دارند.سایت دمی نو به عنوان سایت فروشگاهی انواع محصولات رژیمی، انواع محصولات شیرین کننده رژیمی را با برندهای مختلف و با قیمت های مناسب به فروش میرساند. جهت اطلاع از قیمت شیرین کننده رژیمی کافیست که وارد بخش فروشگاه دمی نو شده و با استعلام قیمت، از قیمت شیرین کننده رژیمی با خبر شوید.