هل (Cardamom) گیاهی پایا و علفی است که اغلب در مناطق حاره‌ای و گرم می‌روید . وطن هل کشور هند است و حدود 80 %مصرف هل دنیا از آنجا صادرمی‌شود. ساقه های هوایی هل مانند برگ بهم پیچیده است و گاهی به ارتفاع 4 متر می‌رسد.گل‌های آن کوچک و سفید یا سبز روشن است و میوه‌اش بیضی، قلب مانند و زرد یا سبز روشن است. داخل میوه دانه‌های معطر قهو های مایل به قرمز دارد که به عنوان ادویه و برای خوشبو مشروبات و غذاها استفاده می‌شود.
خواص دارویی هل
هل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است
– هل چون هل بشکل قلب است، تقویت کننده آن است
– بادشکن است و گاز معده و روده را خارج می‌کند
– ادرار آور است
– قاعده‌آور است
– سیستم هضم را تقویت می‌کند
– به هضم غذا کمک می‌کند
– برطرف کننده زخم‌های دهان است .می‌توانید دمکرده آن را در بدن مزه‌مزه کنید
– دهان را خوشبو می‌کند
– برای تسکین گوش درد ، گرد آن هل را در گوش بریزید
– برای برطرف آردن دل‌پیچه و تهوع از هل دمکرده استفاده نمایید
– اشتهاآور است
– هل تب را پایین می‌آورد
– برای سرماخوردی مفید است
– تسکین‌دهنده درد رماتیسم است
– ترشی معده را برطرف می‌کند
– ضد مسمومیت است
– برای بهبود بیماری‌های چشم مفید است
طرز استفاده:
مقدر 30 گرم هل را کوبید در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید حدود10 دقیقه دم بکشد بعد آن‌را صاف کنید و بنوشید . می‌توانید هل را به چایی اضافه کنید.
مضرات هل
مصرف زیاد هل برای روده ها مضر است و در این صورت باید آن‌را با کتیرا خورد
ترکیبات شیمیایی هل
هل اسانس فرار و معطری در حدود 4 % دارد . این گیاه مواد رزینی و چربی نیز دارد.
نظرات کاربران